生薑（jiāng）配送

薑（學名：Zingiber officinale Roscoe）是薑科（kē）薑屬多年（nián）生（shēng）草本植（zhí）物。開有黃綠色花並有刺（cì）激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或（huò）線狀披（pī）針形，無（wú）毛，無（wú）柄；葉舌膜質。總花梗長達25厘米；穗狀花序球果（guǒ）狀；苞片（piàn）卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長（zhǎng）圓狀倒（dǎo）卵形。

薑在中國中部、東南部至西南部，鹹（xián）豐活龍來鳳、通山、陽新（xīn）、鄂城、鹹寧、大冶等地廣為栽（zāi）培。亞洲熱帶地區亦（yì）常見栽培。

根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹（pēng）調配料或製成醬菜、糖薑。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用（yòng）於食品、飲料及化妝品（pǐn）香料中。