
青椒,芸香(xiāng)科花椒屬的(de)落(luò)葉灌木(mù)。樹皮為暗灰(huī)色,有很多皮刺,沒有毛;小葉為(wéi)紙質,葉片為披針(zhēn)形或桶圓狀披針形,先端漸尖,基部模形,葉片的邊緣有(yǒu)細鋸(jù)齒;花很小卻(què)多,為青色;果實成熟時為紫紅色;花期7—8月,果期9—10月;其顆粒均勻,顏色呈青灰色(sè),故名青椒。
青椒產遼寧、河北、河南、山東等省,生於海拔800米以下的山野(yě)、平原疏林、灌叢或岩縫中,日本和朝鮮有分布。青椒適宜溫暖、濕潤及(jí)土層深厚、肥沃的壤土、砂壤土,萌蘖性強,耐(nài)寒,耐旱,喜陽光,抗病能力強;青椒(jiāo)用播種、扡插、嫁接、分株等方法(fǎ)繁殖。
在《神農本草經》《本草綱目》中有記(jì)載青椒具有溫中(zhōng)止(zhǐ)痛,殺蟲止癢的功效。主治中寒腹痛,寒濕吐瀉,蟲積腹痛,濕疹瘙癢,婦人陰癢等。它的果、葉、根能提(tí)取芳香油及脂肪油;葉和果是食品調味料;據說,漢成帝的愛妃趙飛(fēi)燕寵冠後(hòu)官,後冊封為皇後,久不懷(huái)孕(yùn),禦醫診斷為宮冷不孕(yùn),奏請用青椒塗四壁,以利受孕,椒房之名由此而(ér)得,傳之後(hòu)世。